材料

活基圍蝦500克，鹽15克，姜2片，蔥3段，蒜兩瓣，干紅辣椒（可不加）3個

做法

1.鍋內加水，在燒開之前，先加入蔥、姜、蒜、鹽、干紅辣椒等調料，蝦不洗下入開水鍋內。2.燒開后將浮沫撇去，約3分鐘左右蝦即可煮熟。撈出裝盤即可。

小訣竅

吃的時候可以蘸海鮮醬油（老羅是蘸煮蝦湯??）！