鮮蝦云吞面
簡介
前兩年,都有點耍賴,過了陰歷的生日還想過陽歷滴,擺明是為了想撈更多的好處。前年,撈到一輛迷你小騎車,去年,撈到一套休閑運動服,今年,聲名低調(diào)過,撈來撈去不就都是自家的油水嘛,索性不鋪張,那紅玫瑰的經(jīng)費省下為我添置可愛的廚房小器件,蛋糕,有奶油,怕三聚氰胺。該省則省,長壽面還是要吃的。 廢話少說,直接搗入正題了。??今天選擇的長壽面,是從清風(fēng)一束家借鑒來的。
材料
面條,青菜,紫菜,香菇,高湯,香蔥,餛飩,大蝦,鹽,雞精,胡椒粉,香油
做法
1.香菇泡發(fā),去蒂,洗凈;青菜摘芯,洗凈;香蔥洗凈,切細;剁餡,拌料,包餛飩 大蝦去頭,去皮,挑去泥腸,保留尾部,用清水洗凈。2.往鍋內(nèi)倒入適量清水煮開,下入面條和餛飩。(時間不宜過久,我用長了點,面有點糊了) 撈出放置一空碗待用。3.倒入肉粉(沒有買到骨頭湯的,肉粉備湯一樣鮮味),燒開后放入蝦仁,陸續(xù)加入香菇,紫 菜,青菜,再加入鹽,雞精,胡椒粉調(diào)味,最后倒入面條和餛飩,淋上香油,撒上香蔥即可。
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