家常云吞面油菜
材料
云吞，鳳鳴全蛋面，油，特制豉油，麻油，韭黃，上湯，生菜
做法
1.適量的韭黃切粒加入適量的油和麻油攪拌均勻放在碗底，澆上煮熱的上湯。 2.云吞下鍋煮至浮起后撈起備用，面條下鍋煮至軟身后泡涼水晾干水再下鍋煮10秒左右晾干水和云吞一起裝碗。 3.生菜下鍋水煮1-3分鐘撈起晾干水澆上特制豉油汁，熟油（麻油和油混合加熱）攪拌均勻即可。
材料
云吞，鳳鳴全蛋面，油，特制豉油，麻油，韭黃，上湯，生菜
做法
1.適量的韭黃切粒加入適量的油和麻油攪拌均勻放在碗底，澆上煮熱的上湯。 2.云吞下鍋煮至浮起后撈起備用，面條下鍋煮至軟身后泡涼水晾干水再下鍋煮10秒左右晾干水和云吞一起裝碗。 3.生菜下鍋水煮1-3分鐘撈起晾干水澆上特制豉油汁，熟油（麻油和油混合加熱）攪拌均勻即可。