簡介

今天北京的天空暖暖的，老公今天過生日，早上送了生日禮物，晚上他就可以吃到我為他做的蛋糕了。這個(gè)是Q口味的水果蛋糕，戚風(fēng)的蛋糕體。味道橙子味道的。想起2年前剛給他做的第一個(gè)蛋糕，那會(huì)剛知道自己也能烘培蛋糕，可是當(dāng)時(shí)什么都沒有，只好用電飯煲做了一個(gè)黃金大餅，嘿嘿，經(jīng)過裱花后也不錯(cuò)，心意到了就好了。愿我們的生活越來越開心

材料

A.，蛋青4個(gè)，塔塔粉或白醋1/4勺，細(xì)紗糖50克，B.，蛋黃4個(gè)，細(xì)紗糖40克，C.，油3大勺，牛奶3大勺，D.，低筋面粉100克，香橙粉10克，鹽1/4勺，香草粉或香草精1/4勺，泡打粉5克

做法

1.準(zhǔn)備打蛋白，電動(dòng)的感覺5分鐘就打好了，將塔塔粉倒入蛋青中，并分次倒入細(xì)紗糖，用打蛋器打發(fā)2.這個(gè)是蛋黃糊（1）將蛋黃攪散，分次加入細(xì)紗糖，油和牛奶攪拌均勻。3.將面粉，香橙粉，鹽過篩。分次倒入（1）中攪拌均勻，不要畫圈4.將打發(fā)的蛋白，分1/3倒入已經(jīng)攪拌好的蛋黃面糊中，從底部向上翻著攪拌，切記不得畫圈哦，否則一定會(huì)消泡的～～～～（此時(shí)預(yù)熱烤箱） 180度10分鐘5.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中攪拌。攪拌方法同上。6.將攪拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，繼續(xù)從底部向上翻著攪拌至均勻。7.倒入8寸烤盤中，入烤箱前震動(dòng)幾下。180度，40分鐘即可！

小訣竅

裱花是我自己想的，中間獼猴桃，上層冰糖桔和Q糖。