材料

牛奶40G，自發(fā)粉100G，蛋4個(gè)，色拉油30G，糖(40+60)

做法

1.我是用做八寸戚風(fēng)的格料做的材料：牛奶40G 色拉油30G 糖(40+60) 自發(fā)粉100G 蛋4個(gè) ;2.蛋黃蛋白分開;3.蛋白加糖打至硬性;4.蛋黃加牛奶\色拉油打勻加糖和自發(fā)粉打勻5.將蛋白糊和蛋黃糊拌勻，用切刀法，拌的快點(diǎn)不要消泡;6.最后把面糊倒在墊著油紙的烤盤里180度烤18分鐘;7.蛋糕出爐后揭掉油紙模上藍(lán)莓醬接著卷成一卷.(我是按番番的搟面棍卷法卷的，挺漂亮吧 )

小訣竅

不足之處就是兩頭卷得很密中間有一個(gè)洞,這可能就是長(zhǎng)帝烤盤的原因吧,烤得中間薄一點(diǎn)．