簡介

之所以突然想到做個湯，是因為最近迷上《潛伏》，電視臺也很配合，接二連三地重播，嘿嘿，姐姐我就《潛伏》在家里，將《潛伏》進行到底了。原來我不喜歡看這種反特片的，老覺得這類影片都是陰陰深深的，看著會讓人感覺到一種悲哀，不過這部片子，有了一個非常有趣的“翠平同志”，嘿嘿，就有如《七公主》里的南達九，是相當地可愛。但跟羅宋湯有什么聯系？你不記得啦，翠平初到天津，站長請她吃晚飯，結果土巴巴的她不知道牛扒，也不知道羅宋湯，被別人恥笑了。我也想起，我第一次在某西餐廳喝到羅宋湯那會，也差點吐了出來，那會我也土得可以。所以邊看電視邊發誓，一定要做出一碗又好吃又濃稠又鮮紅的羅宋湯來。

材料

牛肉2兩，番茄，黃油1小塊，洋蔥，水一大碗，牛奶一杯，淡奶油一杯

做法

1.買二兩牛肉回來，切片切碎肉都可以，不用拘泥于格式，按常規的方法稍稍腌制一下。2.接下來把一只番茄洗洗干凈，去皮，去皮可以用水燙，也可以直接到皮削掉，反正最后都要把番茄剁成蓉，嗯差不多就可以了。3.下一小塊黃油化掉，把洋蔥碎煸香，再把番茄蓉倒進去一起炒炒，然后把冰箱里的那瓶番茄醬拿出來，這瓶番茄醬我都很少用，除了有時候勾個酸甜芡的時候會用一點點，狠狠地倒進鍋里與番茄蓉混在一起，倒入一大碗水、一杯牛奶、一杯淡奶油，燒開后，倒入牛肉，滾沸后，用細細的火慢慢煮吧。4.煮的時候你可以按自己喜歡加些土豆、胡蘿卜、卷心菜等，湯水煮得差不多的時候，試試味道，淡了記得加些鹽。

小訣竅

但是要記得，煮的時候，雖然是細細的火，但也不要離開灶頭太久，那里面放了牛奶和淡奶油，這兩樣東西沸騰起來，可不是鬧著玩的。