北海道牛奶吐司
材料
奶粉15克，酵母5克，低粉30克，牛奶125克，高粉270克，糖40克，鹽4.5克，雞蛋半個，鮮奶油75克
做法
1.將粉類原料放入盆中攪拌均勻，之后將全部材料入盆揉出可以拉出薄膜.2.放置溫暖處進行第一次發酵，發大至2倍.3.發酵好的面團取出排氣，分割成兩小份，滾圓，松弛15分鐘.4.之后搟卷2次，中間間隔15分鐘.5.搟卷好的面團入吐司模，進行第二次發酵，發至8分滿.6.烤箱預熱180度，烤箱底層30分鐘.
材料
奶粉15克，酵母5克，低粉30克，牛奶125克，高粉270克，糖40克，鹽4.5克，雞蛋半個，鮮奶油75克
做法
1.將粉類原料放入盆中攪拌均勻，之后將全部材料入盆揉出可以拉出薄膜.2.放置溫暖處進行第一次發酵，發大至2倍.3.發酵好的面團取出排氣，分割成兩小份，滾圓，松弛15分鐘.4.之后搟卷2次，中間間隔15分鐘.5.搟卷好的面團入吐司模，進行第二次發酵，發至8分滿.6.烤箱預熱180度，烤箱底層30分鐘.