雙麻芋棗
材料
芋頭，熟白芝麻，熟黑芝麻，糖，面粉少量，芝麻油
做法
1.芋頭蒸熟捻成芋泥。2.熟黑芝麻加糖放入攪拌機中打磨成黑芝麻糖粉做餡備用。3.芋泥加入少量面粉和成芋頭面團。4.將芋頭面團下成等量劑子。5.黑芝麻糖粉加入芝麻油（原始應用豬油最正確，但是豬油為動物油脂，少吃為上，此次我用了爸爸朋友自家產的芝麻香油和餡。一樣非常香。）和成餡料。6.將黑芝麻餡包入芋泥面團中，用手搓成圓柱型。7.拿碗涼開水，將包好的芋棗放入水中稍微沾濕，再放入白芝麻中滾勻，使白芝麻均勻沾滿芋棗。8.下鍋，多放油，中火油炸，炸的過程要小心炸過頭，注意火候哦。