肉絲炒餅
材料
面粉，瘦肉，綠豆芽，青椒，蔥，姜，鹽，料酒，醬油，雞精
做法
1.面粉加水和成面團，醒30分鐘2.瘦肉切肉絲，青椒切絲，綠豆芽洗凈，蔥姜切絲3.面團揉勻，下小劑，搟成薄餅4.放平底鍋（據說用烙餅的鏊子、餅鐺比較好）中，兩面烙微黃5.將餅切成條6.蔥、姜炒出香味，下入肉絲炒散，放青椒、鹽、醬油、料酒炒勻7.放入餅條、綠豆芽、雞精，翻炒均勻8.ok
材料
面粉，瘦肉，綠豆芽，青椒，蔥，姜，鹽，料酒，醬油，雞精
做法
1.面粉加水和成面團，醒30分鐘2.瘦肉切肉絲，青椒切絲，綠豆芽洗凈，蔥姜切絲3.面團揉勻，下小劑，搟成薄餅4.放平底鍋（據說用烙餅的鏊子、餅鐺比較好）中，兩面烙微黃5.將餅切成條6.蔥、姜炒出香味，下入肉絲炒散，放青椒、鹽、醬油、料酒炒勻7.放入餅條、綠豆芽、雞精，翻炒均勻8.ok