雜菌牛丸湯
材料
潮州手打牛丸150克，雞腿菇少許，蘑菇少許，珊瑚菇少許，蝦皮少許，姜1片，芫茜適量，鹽適量，雞粉適量，胡椒粉適量
做法
1.牛丸洗凈后切十字花；雜菌洗凈后切片焯水；芫茜洗凈后切碎。2.水開后加入姜片、雜菌、牛丸、蝦皮煮15分鐘。3.加入芫茜，再加入適量鹽、雞粉及胡椒粉調味即可。
材料
潮州手打牛丸150克，雞腿菇少許，蘑菇少許，珊瑚菇少許，蝦皮少許，姜1片，芫茜適量，鹽適量，雞粉適量，胡椒粉適量
做法
1.牛丸洗凈后切十字花；雜菌洗凈后切片焯水；芫茜洗凈后切碎。2.水開后加入姜片、雜菌、牛丸、蝦皮煮15分鐘。3.加入芫茜，再加入適量鹽、雞粉及胡椒粉調味即可。