美人滋養(yǎng)湯
材料
雞翅中段5個(gè)，火腿5片，蘆筍10枝，白果15顆，野姜花10朵，枸杞1/2匙，水發(fā)小花菇5朵，青蔥1枝，生姜2片，高湯4杯，紹興酒少許，白胡椒粉少許，香油少許，雞精粉少許，香菜少許
做法
1.雞翅拆去骨頭后，用紹興酒、白胡椒粉、香油和油雞精粉少許，稍微腌漬即可。2.腌漬過(guò)后的雞翅，塞入火腿、蘆筍后，倒入白果、野姜花、枸杞、高湯、水發(fā)小花菇、蔥段和姜片于碗內(nèi)后備用。3.將高湯加入作法2的碗中，并以保鮮膜封好后，放入蒸鍋中，以中火蒸約30分鐘，夾出姜片和蔥段，以免味道過(guò)重，影響湯頭。4.最后加入少許香油、香菜和白胡椒粉即可。
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