菜脯蛋
材料
蛋2個，菜脯1兩，鹽少許，糖少許，雞粉少許，太白粉少許
做法
1.菜脯洗凈并瀝干水份，以大火炒香備用。2.蛋打散成蛋液，與所有調味料及少許水拌勻。3.熱油鍋，將蛋液與作法1的菜脯拌勻一起下鍋，以順時針方式攪動，用慢火煎至凝固時，翻面再煎至香且表面呈略焦的金黃色時即可。
材料
蛋2個，菜脯1兩，鹽少許，糖少許，雞粉少許，太白粉少許
做法
1.菜脯洗凈并瀝干水份，以大火炒香備用。2.蛋打散成蛋液，與所有調味料及少許水拌勻。3.熱油鍋，將蛋液與作法1的菜脯拌勻一起下鍋，以順時針方式攪動，用慢火煎至凝固時，翻面再煎至香且表面呈略焦的金黃色時即可。