香煎菜脯蛋
材料
碎菜脯100公克，雞蛋4個(gè)，蔥花10公克，太白粉少許，醬油少許，鹽少許，米酒1/2小匙
做法
1.碎菜脯洗凈泡水3分鐘后瀝干，加入太白粉拌勻備用。2.雞蛋打散，加入所有調(diào)味料拌勻，再放入作法1的碎菜脯、蔥花拌勻。3.取鍋燒熱后倒入適量油，加入作法2的菜脯蛋液，煎至定型后翻面，再倒入少許油煎至上色變熟后，取出切片即可。
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材料
碎菜脯100公克，雞蛋4個(gè)，蔥花10公克，太白粉少許，醬油少許，鹽少許，米酒1/2小匙
做法
1.碎菜脯洗凈泡水3分鐘后瀝干，加入太白粉拌勻備用。2.雞蛋打散，加入所有調(diào)味料拌勻，再放入作法1的碎菜脯、蔥花拌勻。3.取鍋燒熱后倒入適量油，加入作法2的菜脯蛋液，煎至定型后翻面，再倒入少許油煎至上色變熟后，取出切片即可。