蔥花煎餅
材料
青蔥80公克，沙拉油2大匙，面煳：100公克，糯米粉50公克，水150㏄，鹽1茶匙
做法
1.將所有面煳材料調(diào)勻成面煳，靜置約20分鐘備用。2.青蔥洗凈，切成蔥花備用。3.將作法2的蔥花、鹽、作法1的面煳一起調(diào)勻。4.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎約1分鐘后翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁面餅，并不時用鍋鏟轉(zhuǎn)動面餅，煎至兩面呈金黃色即可。
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材料
青蔥80公克，沙拉油2大匙，面煳：100公克，糯米粉50公克，水150㏄，鹽1茶匙
做法
1.將所有面煳材料調(diào)勻成面煳，靜置約20分鐘備用。2.青蔥洗凈，切成蔥花備用。3.將作法2的蔥花、鹽、作法1的面煳一起調(diào)勻。4.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎約1分鐘后翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁面餅，并不時用鍋鏟轉(zhuǎn)動面餅，煎至兩面呈金黃色即可。