材料

A.雞翅2只，炸油適量，胡椒鹽適量，B.脆炸粉4大匙，低筋面粉適量，太白粉1大匙，水適量，雞蛋1顆，C.面包粉適量

做法

1.雞翅洗凈瀝干水份。 2.取一盆，將所有材料B混合攪拌均勻成面煳，將作法1雞翅均勻沾裹面煳，再裹上面包粉備用。 3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2雞翅炸至表面呈金黃酥脆，撈起即可。 4.食用時可加入適量胡椒鹽。

Q:制作這道菜需要準備哪些材料？
A:材料A：雞翅2只，炸油適量，胡椒鹽適量；材料B：脆炸粉4大匙，低筋面粉適量，太白粉1大匙，水適量，雞蛋1顆；材料C：面包粉適量。
Q:雞翅在制作前需要做什么處理？
A:雞翅洗凈瀝干水份。
Q:材料B要怎么處理？
A:取一盆，將所有材料B混合攪拌均勻成面煳。
Q:雞翅沾裹材料的順序是怎樣的？
A:先將雞翅均勻沾裹材料B混合成的面煳，再裹上面包粉備用。
Q:炸雞翅時油溫要多少？
A:熱鍋，放入炸油燒至180℃。
Q:雞翅炸到什么程度可以撈起？
A:炸至表面呈金黃酥脆，撈起即可。
Q:這道菜最后怎么食用？
A:食用時可加入適量胡椒鹽。
Q:如果沒有太白粉可以用其他東西代替嗎？
A:文檔未提及，可自行嘗試尋找合適替代品。
Q:低筋面粉的用量大概是多少？
A:文檔中沒有明確給出具體用量，寫的是“適量” 。
Q:面煳調制時水要加多少？
A:文檔里水的用量標注為“適量”，沒有具體數值。