香炸脆雞柳
簡介
紅李沾醬做法請查詢本站食譜-紅李沾醬
材料
A.雞柳4個，蛋1顆，面包粉適量，炸油適量，胡椒鹽適量，B.脆炸粉4大匙，低筋面粉適量，太白粉1大匙
做法
1.雞柳洗凈瀝干水分備用。2.取一盆將所有材料B混合，以適量水調成煳狀后，再加入蛋攪拌均勻成面煳；將雞柳均勻沾裹面煳再沾裹一層面包粉備用。3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可盛盤，搭配紅李沾醬食用。
簡介
紅李沾醬做法請查詢本站食譜-紅李沾醬
材料
A.雞柳4個，蛋1顆，面包粉適量，炸油適量，胡椒鹽適量，B.脆炸粉4大匙，低筋面粉適量，太白粉1大匙
做法
1.雞柳洗凈瀝干水分備用。2.取一盆將所有材料B混合，以適量水調成煳狀后，再加入蛋攪拌均勻成面煳；將雞柳均勻沾裹面煳再沾裹一層面包粉備用。3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可盛盤，搭配紅李沾醬食用。