香蕉蛋糕
材料
熟香蕉兩條，奶油60克，白糖80克，雞蛋3只，低粉90克，泡打粉1串
做法
1.將奶油加30克糖打至松發，分次加入蛋黃拌勻。 2.加入香蕉糊拌勻。 3. 篩入低粉、泡打粉拌勻。 4.將蛋白加入50克糖打到硬性發泡。 5.將蛋白糊加到面糊中拌勻。 6. 將蛋糕糊舀入紙杯，放烤箱中層，180度烤25分鐘。
材料
熟香蕉兩條，奶油60克，白糖80克，雞蛋3只，低粉90克，泡打粉1串
做法
1.將奶油加30克糖打至松發，分次加入蛋黃拌勻。 2.加入香蕉糊拌勻。 3. 篩入低粉、泡打粉拌勻。 4.將蛋白加入50克糖打到硬性發泡。 5.將蛋白糊加到面糊中拌勻。 6. 將蛋糕糊舀入紙杯，放烤箱中層，180度烤25分鐘。