簡介

同事因為新房子還沒有交付，暫住在女朋友家里。每天吃飯帶的便當都是準丈母娘晚上做好后放冰箱里的。菜很豐富，一加熱，香味便散開了。經常引得我們幾個過去看他帶的是什么菜。可是人么總是喜歡變化的，不喜歡一塵不變。便當吃多了，就想著換換口飯，想吃大娘水餃的那一碗牛雜湯。又不好意思開口叫準丈母娘不要做便當，很是郁悶。如果是自己的母親，大概那一碗牛雜湯，早已吃上了。(此文一出，發現好多人都會錯意了，不是我。我同事，不好意思和丈母娘說不要帶便當，所以至還未喝上牛雜湯)。

材料

豆腐乳1塊，雞蛋5個，香菜，鹽，油

做法

1.將一塊豆腐乳壓碎，倒點腐乳汁，一起加入打散的雞蛋（雞蛋我打了5個）。2.香菜切碎末，一起加入雞蛋中。腐乳不是很咸，又加了點鹽.3.鍋中倒油，燒熱，加入雞蛋迅速劃散，至雞蛋凝固。