鳳凰花開
材料
主料：絞肉4兩（蝦膠或其它也可），方包2片，鵪鶉蛋4只，絞肉加蔥花拌勻調(diào)味
做法
1、方包切去硬邊，切成4方塊，用剪刀剪去兩個(gè)對(duì)角成花瓣形，留一個(gè)剪成圓形 2、鵪鶉蛋煮熟對(duì)半切開 3、把絞肉釀在面包上，把半只鵪鶉蛋壓在中間固定好 4、用溫油炸至金黃熟透即可（用篩子托著炸易處理，不會(huì)因頭重腳輕蛋面朝下掉出） 5、圓形的那塊做花心，其它擺好成花形，看，象不像一朵盛開的“鳳凰花”？！
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材料
主料：絞肉4兩（蝦膠或其它也可），方包2片，鵪鶉蛋4只，絞肉加蔥花拌勻調(diào)味
做法
1、方包切去硬邊，切成4方塊，用剪刀剪去兩個(gè)對(duì)角成花瓣形，留一個(gè)剪成圓形 2、鵪鶉蛋煮熟對(duì)半切開 3、把絞肉釀在面包上，把半只鵪鶉蛋壓在中間固定好 4、用溫油炸至金黃熟透即可（用篩子托著炸易處理，不會(huì)因頭重腳輕蛋面朝下掉出） 5、圓形的那塊做花心，其它擺好成花形，看，象不像一朵盛開的“鳳凰花”？！