材料

卷心菜適量，紫甘藍少許，香油少許，橄欖油少許，鹽少許，味精少許

做法

1.將兩種甘藍菜洗凈、涼干表面水分，切細絲；2.切好的細絲放在一個干凈無水的小盆里，不要焯水；3.先倒上油輕輕拌均，再放上鹽和味精拌一下，最后盛在精致美觀的小盤上即可。

小訣竅

溫馨提示： 1、洗菜的水一定要清潔無雜質； 2、菜量不要太多，一次性用完。