材料

水2000㏄，雜糧米50公克，圓糯米50公克，山藥50公克，銀耳20公克，枸杞10公克，冰糖75公克

做法

1.雜糧米洗凈后，浸泡于水中3小時(shí)，再撈起瀝干水分備用。 2.圓糯米洗凈后，連同作法1的雜糧米、2000㏄水，一起倒入砂鍋中煮至滾沸后，改轉(zhuǎn)小火烹煮約30分鐘。 3.將山藥洗凈切丁后，和銀耳同時(shí)放入鍋中續(xù)煮約20分鐘。 4.接著加入枸杞、冰糖后，續(xù)煮約10分鐘即可。

Q:這份食譜的名稱是什么？
A:文檔中未提及具體名稱，可以根據(jù)食材取名為“雜糧山藥銀耳羹”等。
Q:制作這份美食需要哪些材料？
A:材料有水 2000㏄，雜糧米 50 公克，圓糯米 50 公克，山藥 50 公克，銀耳 20 公克，枸杞 10 公克，冰糖 75 公克。
Q:雜糧米需要提前處理嗎？
A:需要，雜糧米洗凈后，浸泡于水中 3 小時(shí)，再撈起瀝干水分備用。
Q:圓糯米如何處理？
A:圓糯米洗凈后，連同浸泡好的雜糧米、2000㏄水，一起倒入砂鍋中煮至滾沸后，改轉(zhuǎn)小火烹煮約 30 分鐘。
Q:山藥什么時(shí)候放入鍋中？
A:將山藥洗凈切丁后，在圓糯米和雜糧米煮約 30 分鐘后放入鍋中，和銀耳同時(shí)放入鍋中續(xù)煮約 20 分鐘。
Q:銀耳什么時(shí)候放？
A:和山藥同時(shí)放入鍋中，即圓糯米和雜糧米煮約 30 分鐘后放入。
Q:枸杞什么時(shí)候加入？
A:接著加入枸杞、冰糖后，續(xù)煮約 10 分鐘即可，也就是在山藥和銀耳煮約 20 分鐘后加入。
Q:冰糖的用量是多少？
A:冰糖 75 公克。
Q:整個(gè)制作過(guò)程大約需要多長(zhǎng)時(shí)間？
A:雜糧米浸泡 3 小時(shí)，之后煮圓糯米和雜糧米約 30 分鐘，再加入山藥和銀耳煮約 20 分鐘，最后加入枸杞和冰糖煮約 10 分鐘，總共約 3 小時(shí) 60 分鐘。