鮮蠔貝果
材料
洋蔥貝果5個，鮮蠔1/2斤，洋蔥1/4個，西洋芹 1/2支，洋菇5朵，紅蘿卜1小段，蒜末10公克，低筋面粉10公克，奶油10公克，牛奶100公克，鹽1小匙，白胡椒1/2小匙，萵筍10片
做法
1.鮮蠔用少許鹽抓洗，然后汆燙備用。2.洋蔥、紅蘿卜、西洋芹切成小丁，洋菇切片。3.鍋子以小火燒熱，加入奶油融化，再加入低筋面粉炒香，然后慢慢加入牛奶拌勻，以小火煮至濃稠備用。4.另起油鍋，爆香蒜末、洋蔥丁，再加入作法2的紅蘿卜、西洋芹、洋菇同炒，然后放入作法3的面煳，煮至沸騰，最后加入作法1的鮮蠔，再加入少許鹽，白胡椒調(diào)味。5.將貝果從側(cè)面切開，先放上一片萵筍，再淋上作法4的奶油鮮蠔，上面再放上一片萵筍即可。
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