英式果粒蛋糕
簡介
水果干─先將干燥水果以萊姆酒浸泡半天至一日，盛出備用。水果干可以購買現(xiàn)成制作好的，也可以自己購買干果混合，例如：葡萄干、鳳梨干、桔皮、小紅莓干等等。
材料
奶油165克，低筋面粉150克，高筋面粉150克，發(fā)粉5克，糖粉140克，鹽2克，雞蛋3顆，奶粉10克，肉桂粉適量，水果干適量
做法
1.先將奶油打發(fā)，再加入糖粉拌勻2.加入面粉、奶粉后將其拌勻，并且攪拌至發(fā)白3.待面糰打發(fā)成白色時加入三顆雞蛋，并且加入適量的水調(diào)整溼度。4.加入果粒以及肉桂粉適量。5.取適量面糰裝入模型中填至八分滿，放入180度烤箱中約烤20分鐘即可。
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