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“微辣，蒜香濃郁，特別好吃。”

主料

小菠菜 適量 面粉 適量 山茶油 適量

輔料

蒜瓣 適量 干紅辣椒段 適量 鹽 適量 雞精 適量 花椒 幾粒

1.洗凈控干水份的小菠菜。

2.切二指段，再橫切幾刀。

3.一勺食用油，拌勻。

4.適量面粉。

5.抄拌均勻。

6.水開上屜，大火蒸5分鐘。

7.一絲好的菠菜。

8.簸散備用。

9.蒜瓣切大粒。

10.鍋里適量油燒熱，蒜瓣，花椒，干紅辣椒炒出香味兒。

11.蒸好的菠菜倒入。

12.簸炒n下。

13.適量鹽，雞精調(diào)味。

14.簸炒均勻，關(guān)火盛出。

15.成品。

16.成品。