莉斯餅干
簡介
烘焙火力：上火180℃、下火150℃烘焙時間：15分鐘數量：30片（每個約10公克）
材料
奶油100公克，糖粉80公克，全蛋75公克，低筋面粉100公克，蘭姆酒3公克，葡萄干20公克，蜂蜜20公克，核桃20公克，杏仁角20公克
做法
1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至松發。2.將全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢的加入于作法1中拌勻后，再加入蘭姆酒拌勻，即為面煳，再裝入擠花袋中。3.烤盤舖上烤盤布后，擠出適量的面煳在烤盤上成橢圓形狀備用。4.葡萄干、蜂蜜、核桃、杏仁角一起混合拌勻后，放在作法3的面煳上面，以上火180℃、下火150℃烤約15分鐘即可。