咖哩牛腩面
材料
牛腩1000公克，胡蘿卜120公克，豆芽菜少許，豌豆苗少許，家常面適量，咖哩磚350公克，冰糖35g公克，中式牛骨高湯3000cc，鹽適量
做法
1.牛腩以滾水汆燙洗凈再切塊；胡蘿卜切塊，與牛腩塊、中式牛骨高湯一起放入快鍋中煮20分鐘。2.作法1開(kāi)蓋后，放入咖哩塊、冰糖煮至完全溶解時(shí)，加入豆芽菜、豌豆苗煮滾即熄火。3.家常面以滾水以滾水汆燙至熟，撈起放入大碗內(nèi)，加入作法3的所有湯料即可。
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材料
牛腩1000公克，胡蘿卜120公克，豆芽菜少許，豌豆苗少許，家常面適量，咖哩磚350公克，冰糖35g公克，中式牛骨高湯3000cc，鹽適量
做法
1.牛腩以滾水汆燙洗凈再切塊；胡蘿卜切塊，與牛腩塊、中式牛骨高湯一起放入快鍋中煮20分鐘。2.作法1開(kāi)蓋后，放入咖哩塊、冰糖煮至完全溶解時(shí)，加入豆芽菜、豌豆苗煮滾即熄火。3.家常面以滾水以滾水汆燙至熟，撈起放入大碗內(nèi)，加入作法3的所有湯料即可。