材料

大麥粉0.2杯，燕麥0.5杯，麩子皮0.5杯，細玉米粉2大匙，蘇打1大匙，雞2個，牛奶2大匙，素油1小匙，覆盆1個，有機桑葚6個，粗粒砂糖適量

做法

1.烤箱預熱180攝氏度在碗里加雞蛋和2勺牛奶2.在另一碗里把干的粉拌勻慢慢加入蛋液拌勻，但不要用力攪， 太干就稍多加一點牛奶3.放覆盆子瑪芬模子里抹好油(或用紙瑪芬杯)，倒滿2/3，用不了的瑪芬模里注滿水4.每個粗粒中間放一個桑葚，烤15-20分鐘，直到插入一根牙簽再拔出來不粘任何東西為好在烤好的瑪芬上撒粗粒砂糖

小訣竅

1. 模子的質地和大小都會影響到烤的時間 2.可以參照其它做瑪芬的方子,只不過用2勺紫米粉替代一般的面粉 3.除了用桑葚, 還可以用去了核的櫻桃,也可以用藍莓代替