侗家腌魚
簡介
這還是前段時間從家鄉帶來的腌魚,分別用煎.烤兩種方法做過.這次用蒸的方法來做了.總的來說.這種腌魚怎么做都是味美的好菜.吃了還想吃,還是家鄉好.這是少數民族的特色食品.
材料
魚，辣子，姜絲，料酒，蔥花
做法
1.腌魚。2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸，再切姜絲放在魚的肚子與表面再放一點料酒。3.把魚放到蒸鍋里隔水蒸20分鐘。4.這是從魚肚子里挖出的香料待用。5.鍋里放油，把從魚肚子里挖出的香料放進鍋里炒香。6.然后淋在魚身上，再撒上蔥花，上桌。
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簡介
這還是前段時間從家鄉帶來的腌魚,分別用煎.烤兩種方法做過.這次用蒸的方法來做了.總的來說.這種腌魚怎么做都是味美的好菜.吃了還想吃,還是家鄉好.這是少數民族的特色食品.
材料
魚，辣子，姜絲，料酒，蔥花
做法
1.腌魚。2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸，再切姜絲放在魚的肚子與表面再放一點料酒。3.把魚放到蒸鍋里隔水蒸20分鐘。4.這是從魚肚子里挖出的香料待用。5.鍋里放油，把從魚肚子里挖出的香料放進鍋里炒香。6.然后淋在魚身上，再撒上蔥花，上桌。