南瓜派
材料
基本材料：1份，內餡材料：180g，肉桂粉2g，南瓜泥460g，砂糖200g，牛奶60g，荳蔻粉2g
做法
1.新鮮南瓜削皮后切成小塊，以蒸籠或電鍋蒸軟，現打成泥。2.烤箱預熱到170℃，把桿好的派皮舖在派盤?，切去多余的派邊。在派皮底部先戳些小洞，先烘烤10分鐘后，取出待涼，讓派底的皮較容易熟。3.用大一點的攪拌盆，把南瓜泥、砂糖、荳蔻粉、肉桂粉、蛋攪拌，倒入牛奶，混合均勻后再倒入派皮中。4.送入烤箱烤40至50分鐘后，再取出置于架上待涼切片。
材料
基本材料：1份，內餡材料：180g，肉桂粉2g，南瓜泥460g，砂糖200g，牛奶60g，荳蔻粉2g
做法
1.新鮮南瓜削皮后切成小塊，以蒸籠或電鍋蒸軟，現打成泥。2.烤箱預熱到170℃，把桿好的派皮舖在派盤?，切去多余的派邊。在派皮底部先戳些小洞，先烘烤10分鐘后，取出待涼，讓派底的皮較容易熟。3.用大一點的攪拌盆，把南瓜泥、砂糖、荳蔻粉、肉桂粉、蛋攪拌，倒入牛奶，混合均勻后再倒入派皮中。4.送入烤箱烤40至50分鐘后，再取出置于架上待涼切片。