北方素炒餅
簡介
配料：大餅半張切成絲，蔥，圓白菜半個，干辣椒3個，調(diào)料：鹽，雞精，生抽，白醋，老干媽辣醬
材料
大餅半張切成絲，，蔥，，圓白菜半個，，干辣椒3個，
做法
1.1.鍋燒熱，倒入油，熱鍋涼油放入干辣椒，煸出辣味后放入蔥花，爆香鍋底（圖1）2.大火燒熱鍋內(nèi)的油后，放入圓白菜絲，翻炒幾下后，加入白醋繼續(xù)翻炒，再加入生抽（圖2）2.3.稍微變軟后，鏟倒一旁，放入餅絲，翻炒均勻，放入鹽，老干媽辣醬繼續(xù)炒勻（圖3）4.餅絲變軟并且和菜均勻，放入雞精拌勻即可盛出（圖4）
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