海鮮炒面
材料
油面250公克，蛤蜊6顆，蚵仔50公克，魚肉50公克，蔥2根，高麗菜絲30公克，紅蘿卜絲30公克，水350㏄，鹽1茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙
做法
1.蛤蜊吐沙洗凈，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略腌后洗凈，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。2.取鍋燒熱后加入1大匙油，放入蔥段爆香后，再放入高麗菜絲及紅蘿卜絲略炒，續(xù)加入水與所有調(diào)味料。3.于作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油面，以大火煮至湯汁收少即可。
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材料
油面250公克，蛤蜊6顆，蚵仔50公克，魚肉50公克，蔥2根，高麗菜絲30公克，紅蘿卜絲30公克，水350㏄，鹽1茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙
做法
1.蛤蜊吐沙洗凈，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略腌后洗凈，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。2.取鍋燒熱后加入1大匙油，放入蔥段爆香后，再放入高麗菜絲及紅蘿卜絲略炒，續(xù)加入水與所有調(diào)味料。3.于作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油面，以大火煮至湯汁收少即可。