材料

油面250公克，高麗菜絲100公克，紅蘿卜絲20公克，鯛魚片30公克，魷魚30公克，蝦仁40公克，豬肉絲40公克，蔥2支，水150㏄，醬油2大匙，細砂糖1小匙，白胡椒粉1/2小匙，蒜辣炒面淋醬2大匙

做法

1.魷魚切絲；蔥切段，備用。2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入作法1蔥段和魷魚絲、鯛魚片、蝦仁、豬肉絲，以中火拌炒至豬肉絲顏色變白，加入高麗菜絲、紅蘿卜絲以及水，續煮至湯汁滾沸。3.于作法2鍋中加入醬油、細砂糖、白胡椒粉調勻，再放入油面翻炒至湯汁收干，食用前淋上蒜辣炒面淋醬拌勻即可。