材料

扁豆，木耳，蒜，醬油，糖，雞粉

做法

1.扁豆、木耳切絲；過開水焯一下。扁豆一定要待顏色完全變綠才可以??！2.大蒜切碎備用。3.起鍋，油熱后下入蒜碎爆香，加入扁豆絲、木耳絲。4.翻炒均勻后，加入醬油調色，糖、鹽調味，最后加點雞粉，出鍋。

小訣竅

要是犯懶的話，炒一大盤，拌著米飯，或就著清粥，一頓飯就完成啦！