團年南瓜餅
材料
糯米粉250克，面粉25克，南瓜250克，白砂糖40克，豆沙餡70克
做法
1.將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、面粉、白砂糖、拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。2.豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。3.鍋內放少許油燒熱鍋，將南瓜餅放進鍋內煎至兩面金黃即可。
材料
糯米粉250克，面粉25克，南瓜250克，白砂糖40克，豆沙餡70克
做法
1.將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、面粉、白砂糖、拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。2.豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。3.鍋內放少許油燒熱鍋，將南瓜餅放進鍋內煎至兩面金黃即可。