材料

土豆1個，胡蘿卜丁，青豆，鹽，油，罐頭玉米，洋蔥末，培根末，肉，咖喱塊適量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒

做法

1.土豆一個，去皮，切大塊，蒸或者煮熟，然后壓成泥。2.準備胡蘿卜丁、青豆，過水焯熟，水里放些鹽和油。3.再準備些罐頭玉米，洋蔥末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就沒有再放培根，實踐證明也是好吃的。4.咖喱塊適量，先用少許熱水泡一下。5.熱鍋，炒培根末，炒香出油后放洋蔥炒軟，然后放土豆泥翻炒。6.放一大勺淡奶油，炒勻，再放咖喱和泡咖喱的那少許水，拌炒均勻。7.根據口味再適當放些鹽和嘿胡椒，最后把胡蘿卜丁、青豆、玉米拌勻就可以了。8.喜歡奶酪的話，可以在烤碗里先放一層土豆泥，然后鋪一層奶酪，再鋪土豆泥，再鋪奶酪。果不喜歡那么多，就在最上面一層鋪上奶酪就可以了。9.烤箱200度，烤到奶酪上色就可以了。美味哦！

小訣竅

這個跟以前做的焗土豆泥不太一樣，比較稀一些，但是還是很好吃呢！