椰絲白糖小面包
材料
糖35克，椰絲20克，低筋面粉25克，奶水115-120克，高筋面粉200克，全蛋液25克，粗粒白砂糖少許，酵母粉1小匙（4克），黃油25克
做法
1.后油法將所有材料揉至完成階段.2.頭次發酵至兩倍大，（用手指按下面團不回彈即可）.3.分割滾圓成9小份松弛15分鐘.4.將松弛好的面團搓成長條卷起.5.二次發酵至兩倍大，表面刷融化的黃油撒上白砂糖.6.烤箱預熱190度，15分鐘左右
材料
糖35克，椰絲20克，低筋面粉25克，奶水115-120克，高筋面粉200克，全蛋液25克，粗粒白砂糖少許，酵母粉1小匙（4克），黃油25克
做法
1.后油法將所有材料揉至完成階段.2.頭次發酵至兩倍大，（用手指按下面團不回彈即可）.3.分割滾圓成9小份松弛15分鐘.4.將松弛好的面團搓成長條卷起.5.二次發酵至兩倍大，表面刷融化的黃油撒上白砂糖.6.烤箱預熱190度，15分鐘左右