臘八粥
材料
雞肉片2兩，花生1兩，薏仁1兩，栗子1兩，蓮子1兩，干白木耳1兩，白果1兩，紅豆 1兩，太白粉少許，水12杯，米1杯，鹽少許，雞粉少許
做法
1. 花生、薏仁洗凈，用水泡2小時(shí)后蒸1小時(shí)；栗子燙水去皮；蓮子洗凈去綠芯；白木耳、白果洗凈；紅豆用冷水浸泡5小時(shí)后，以蓋過紅豆的水量用電鍋蒸2小時(shí)備用。 2. 雞肉片洗凈，都用太白粉拌勻，以滾水汆燙一下即撈出備用。 3. 取一深鍋，加入12杯水，以大火煮開后轉(zhuǎn)小火，加米及作法1的材料煮開，再續(xù)煮50分鐘后，加入作法2的材料再煮10分鐘，加入調(diào)味料拌勻即可。
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