健胃麥芽粥
簡介
麥芽－是大麥的成熟果實經發芽干燥而成，含豐富的維生素B、C、卵磷脂、煳精、大麥芽鹼等豐富的營養，有健胃、補脾、助消化、婦女斷乳等功效。
材料
麥芽4兩，糯米1/2杯，水12杯，冰糖2兩
做法
1. 麥芽、糯米以冷水浸泡1小時后，瀝干水備用。 2. 取一深鍋，加12杯水，以大火煮開后轉小火，加入作法1的材料續煮50分鐘，再加入冰糖調味即可。
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簡介
麥芽－是大麥的成熟果實經發芽干燥而成，含豐富的維生素B、C、卵磷脂、煳精、大麥芽鹼等豐富的營養，有健胃、補脾、助消化、婦女斷乳等功效。
材料
麥芽4兩，糯米1/2杯，水12杯，冰糖2兩
做法
1. 麥芽、糯米以冷水浸泡1小時后，瀝干水備用。 2. 取一深鍋，加12杯水，以大火煮開后轉小火，加入作法1的材料續煮50分鐘，再加入冰糖調味即可。