咸菜燜腩肉

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        材料

        咸菜,腩肉,姜片,蔥段,蒜末,辣椒1根,生抽,鹽

        做法

        1.將咸菜洗凈,切小段,腩肉切片,備好姜片,蔥段,蒜末(額還加了1根辣椒)。2.將鍋中放少量油,7成熱時,下肉片煸炒,煎至肉片出油時,放蔥、姜、蒜,炒出香味,接著放咸菜,略微翻炒,放生抽,鹽調味,加入少量水,燜5分鐘,出鍋。

        小訣竅

        PS:祝大家中秋快樂

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