材料

豆腐一盒，玉米，紅蘿卜，青豆，條咸肉，蟹肉

做法

1.用小刀在豆腐中間挖方洞，先用刀劃出洞的輪廓，再用湯匙或茶匙挖空里面再把豆腐隔水蒸15--20分鐘左右；2.咸肉、蟹肉切碎，準備好玉米、青豆和紅蘿卜；3.先起鍋爆咸肉，等其出油時再放蟹肉；4.再倒入玉米、青豆和紅蘿卜，兜勻、點入精鹽、胡椒面和少許料酒，再翻勻，這樣，豆腐里面的料做成了。5.再將以上材料放入已蒸好的豆豆腐里。將剩下的材料做炒飯。6.用剩下的材料炒個飯

小訣竅

嘿嘿，一舉兩得，發覺如果來不及解凍肉，用咸肉條頂上也不錯。 謝謝大家！！