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主料

皮蛋 2個

輔料

小米辣 1個 蒜 3瓣 香菜 適量

調料

生抽 2匙 糖 1匙 鹽 適量 香醋 2匙 香油 或辣椒油，1匙

1.小米辣切圈、蒜切沫，澆熱油。

2.生抽2勺。

3.香醋2勺。

4.白糖1茶匙。

5.鹽1茶匙。

6.香油或辣椒油1勺。

7.皮蛋一分為四，放香菜段，淋料汁。