簡(jiǎn)介

可以忽略上段的題外話,今天的主角隆重登場(chǎng)了，多多捧場(chǎng)哦,先謝了!? ???又是一個(gè)2塊,顧名思義那就是芒果的價(jià)錢嘍!2塊一斤,一不小心就順兜了四斤,可以來一桌芒果宴了

材料

新鮮大蝦，青豌豆，蔥，新鮮芒果，食用油，鹽，料酒，淀粉，姜

做法

1.大蝦去皮，去泥腸，留尾，清洗干凈.用鹽，料酒，淀粉抓勻腌制一會(huì)兒。2.蔥切末，姜切片.芒果洗凈去皮切滾到塊.青豌豆過水焯熟.3.加油燒溫，放大蝦過油劃出.4.留少許油爆香蔥末和姜片，加入芒果塊稍炒，加入大蝦，青豌豆翻炒，鹽調(diào)味即可。

小訣竅

小嘮叨:1.此菜的口味:蝦滑嫩,果肉嫩軟,鮮咸中有點(diǎn)酸甜. 2.我買的大蝦其實(shí)是普通的小龍蝦,現(xiàn)在其他的蝦蝦都老貴老貴,吃著還得算著,金融危機(jī)嘛 3.蝦本身就已有鮮味,提議不要放雞精調(diào)味了 4.芒果好吃也要防止過敏.建議在吃芒果時(shí),要將芒果切開后用調(diào)羹挖著吃,盡量使臉部接觸不到芒果汁水.這樣的過敏幾率就會(huì)降低,有過敏體質(zhì)的人則不宜多吃.患上"芒果皮炎"也不必驚慌,用鹽水清洗過敏處即可