母雞湯
?
“不是肉食雞，雞湯濃香，肉質緊致而不柴。”主料
母雞1只純凈水1500克輔料
蔥葉小許調料
食鹽小許1.宰殺好的母雞洗干凈。
2.冷水下鍋焯水。
3.翻面煮開鍋，取出來洗凈浮末。
4.取純凈水。
5.倒入砂鍋內。
6.放入整雞，山里人自己養的，看起來好請爽干凈的。
7.大火煮開，中火煮30分鐘，改小火再煮90分鐘。
8.取出來，拆開。
9.蔥葉切碎。
10.碗里放食鹽。
11.放蔥葉。
12.放雞塊。
13.取雞湯倒在碗里即可。
14.成品。
15.成品。
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“不是肉食雞，雞湯濃香，肉質緊致而不柴。”主料
母雞1只純凈水1500克輔料
蔥葉小許調料
食鹽小許1.宰殺好的母雞洗干凈。
2.冷水下鍋焯水。
3.翻面煮開鍋，取出來洗凈浮末。
4.取純凈水。
5.倒入砂鍋內。
6.放入整雞，山里人自己養的，看起來好請爽干凈的。
7.大火煮開，中火煮30分鐘，改小火再煮90分鐘。
8.取出來，拆開。
9.蔥葉切碎。
10.碗里放食鹽。
11.放蔥葉。
12.放雞塊。
13.取雞湯倒在碗里即可。
14.成品。
15.成品。