香酸燙魚片
材料
草魚250公克，A.料理米酒1大匙，鹽1/4茶匙，太白粉1茶匙，B.香酸汁100㏄
做法
1.把草魚洗凈后，切成厚約0.5公分的厚片狀，并以所有調味料A一起抓勻備用。2.燒一鍋開水，將作法1中切好的魚片下鍋，以大火煮約1分鐘后撈起裝盤，食用時以香酸汁沾食。
材料
草魚250公克，A.料理米酒1大匙，鹽1/4茶匙，太白粉1茶匙，B.香酸汁100㏄
做法
1.把草魚洗凈后，切成厚約0.5公分的厚片狀，并以所有調味料A一起抓勻備用。2.燒一鍋開水，將作法1中切好的魚片下鍋，以大火煮約1分鐘后撈起裝盤，食用時以香酸汁沾食。