咖哩魚頭
材料
鮭魚頭半顆，蒜仁3顆，姜末1茶匙，海鮮咖哩醬2大匙，水300cc，鹽1/4茶匙，細砂糖1/2茶匙
做法
1.把魚頭用清水洗凈后瀝干水分，將蒜仁切成細碎狀。2.取鍋燒熱后加入少許沙拉油，轉小火爆香姜末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，并轉小火煮約5分鐘至湯汁收干即可。
材料
鮭魚頭半顆，蒜仁3顆，姜末1茶匙，海鮮咖哩醬2大匙，水300cc，鹽1/4茶匙，細砂糖1/2茶匙
做法
1.把魚頭用清水洗凈后瀝干水分，將蒜仁切成細碎狀。2.取鍋燒熱后加入少許沙拉油，轉小火爆香姜末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，并轉小火煮約5分鐘至湯汁收干即可。