簡介

8吋 1個咸派皮面糰的制作可以參考本站食譜-咸派皮

材料

咸派皮400g，蛋黃1顆，內餡材料：1小匙，牛絞肉200g，洋蔥丁80g，西洋芹30g，冷凍綜合蔬菜50g，披薩乳酪絲30g，咖哩粉2大匙，玉米粉2大匙，胡椒粉少許，蛋黃液：1顆，水少許

做法

1.取2/3的咸派皮桿成0.4㎝薄后，置入派盤中，切掉邊緣多余的派皮，整形好松弛約15分鐘。2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻后，放入派皮內。3.派盤上的派皮邊緣四周涂抹上蛋液。4.將剩余的派皮(作法1多余的派皮與剩余的1/3派皮結合在一起)桿平后，蓋在派上。5.切掉邊緣多余的派皮，四周用叉子壓緊。6.表面擦上蛋黃液后，用剪刀剪出氣孔，放入烤箱200/210℃烘烤約25-30分鐘。