香煎帶魚
簡介
帶魚刺少肉多，對于怕麻煩的人來說吃起來還算省事，在我們家是比較受歡迎的～新鮮的帶魚銀光閃閃，像一把長刀，難怪有的地方很形象的把它叫做刀魚。從春季到初夏是帶魚最美味的季節，簡單的腌制一下煎一煎，就是鮮香可口的好味道～
材料
帶魚，鹽，黑胡椒，干淀粉
做法
1.帶魚去除內臟、背鰭，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕；2.魚身撒上鹽和黑胡椒腌制片刻入味；3.魚身均勻的拍上干淀粉；4.中火燒熱油鍋，放入帶魚煎3-4分鐘；5.翻面再煎至顏色金黃，撈出；
簡介
帶魚刺少肉多，對于怕麻煩的人來說吃起來還算省事，在我們家是比較受歡迎的～新鮮的帶魚銀光閃閃，像一把長刀，難怪有的地方很形象的把它叫做刀魚。從春季到初夏是帶魚最美味的季節，簡單的腌制一下煎一煎，就是鮮香可口的好味道～
材料
帶魚，鹽，黑胡椒，干淀粉
做法
1.帶魚去除內臟、背鰭，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕；2.魚身撒上鹽和黑胡椒腌制片刻入味；3.魚身均勻的拍上干淀粉；4.中火燒熱油鍋，放入帶魚煎3-4分鐘；5.翻面再煎至顏色金黃，撈出；