加拿大鮭魚串
材料
新鮮鮭魚8塊，蔥20g，小黃瓜1/4條，洋菇4個，培根4片，奶油30g，白酒15c.c，竹簽2支，芥茉籽1茶匙，辣醬油1茶匙，鹽適量，白胡椒適量
做法
1.將鮭魚切成3cm的長塊并放入腌醬料腌約5分鐘，并將蔥切段、黃瓜切塊備用。2.用竹簽將作法1的魚肉、黃瓜、蔥、洋菇及培根間隔排列串起。3.取一煎鍋用奶油熱鍋，放入魚肉串以小火每面煎約5分鐘后熄火。4.將作法3的肉串灑上白酒后，放進以預(yù)熱3分鐘210度的烤箱烤約3分鐘即可。
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材料
新鮮鮭魚8塊，蔥20g，小黃瓜1/4條，洋菇4個，培根4片，奶油30g，白酒15c.c，竹簽2支，芥茉籽1茶匙，辣醬油1茶匙，鹽適量，白胡椒適量
做法
1.將鮭魚切成3cm的長塊并放入腌醬料腌約5分鐘，并將蔥切段、黃瓜切塊備用。2.用竹簽將作法1的魚肉、黃瓜、蔥、洋菇及培根間隔排列串起。3.取一煎鍋用奶油熱鍋，放入魚肉串以小火每面煎約5分鐘后熄火。4.將作法3的肉串灑上白酒后，放進以預(yù)熱3分鐘210度的烤箱烤約3分鐘即可。