髮菜豆腐羹
材料
嫩豆腐1/2塊，髮菜50公克，蔥末少許，高湯500㏄，鹽適量，雞粉1小匙，太白粉少許，香油少許
做法
1.將豆腐切粗丁、髮菜泡水后瀝干，皆放入滾水中略汆燙后撈起備用。2.取一湯鍋以中火燒熱，注入高湯，放入作法1的材料煮開，再加入鹽、雞粉調(diào)味。3.最后以太白粉水芶薄芡，撒入適量蔥花，淋上少許香油即可盛碗享用。
評論 (0)
材料
嫩豆腐1/2塊，髮菜50公克，蔥末少許，高湯500㏄，鹽適量，雞粉1小匙，太白粉少許，香油少許
做法
1.將豆腐切粗丁、髮菜泡水后瀝干，皆放入滾水中略汆燙后撈起備用。2.取一湯鍋以中火燒熱，注入高湯，放入作法1的材料煮開，再加入鹽、雞粉調(diào)味。3.最后以太白粉水芶薄芡，撒入適量蔥花，淋上少許香油即可盛碗享用。