鹵油豆腐
材料
大四方油豆腐4塊，水100㏄，A.沙拉油2大匙，砂糖1又1/2大匙，醬油2又1/2大匙，B.五香粉1/4小匙，白胡椒粉少許
做法
1.將油豆腐放入滾水中汆燙后，撈起備用。2.鍋中放入調味料A，以小火煮開。3.再加入作法1的油豆腐略煮片刻，然后注入水，以中火煮開后，轉小火鹵至油豆腐入味（約30分鐘）。4.最后加入調味料B煮勻即可。
材料
大四方油豆腐4塊，水100㏄，A.沙拉油2大匙，砂糖1又1/2大匙，醬油2又1/2大匙，B.五香粉1/4小匙，白胡椒粉少許
做法
1.將油豆腐放入滾水中汆燙后，撈起備用。2.鍋中放入調味料A，以小火煮開。3.再加入作法1的油豆腐略煮片刻，然后注入水，以中火煮開后，轉小火鹵至油豆腐入味（約30分鐘）。4.最后加入調味料B煮勻即可。